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上海, 茶饮店, 餐饮空间

喜茶上海静安嘉里中心店–nota建筑设计工作室

关于喜茶HEYTEA

喜茶HEYTEA创立于2012年,为芝士现泡茶的首创者。喜茶创立的初衷是想制作出用料优质、受消费者喜爱的茶饮,实现茶饮的年轻化。此外,喜茶还致力于发掘喝茶这件事更多的可能性,支持艺术创造,坚持原创精神,让喝茶成为一种风格,一种生活方式。希望一杯喜茶,能够激发一份灵感,让中国古老的茶文化焕发出新的活力。

 

位于上海静安嘉里中心的这家喜茶,是连接商场南北片区的休闲餐饮街上第一间户外街铺,带有双层高的幕墙门面和沿街排开的外摆空间。

 

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设计将原有橱窗式封闭商铺立面改造为打通室内外空间关系的互动式门面,入口主立面改为玻璃移门侧置、室内外都可入座的方式,另一侧立面退进做成带有立面装置的短暂站留空间,以最大化空间利用、并提升街区氛围和品牌影响力。

 

这是一例为排队而作的设计。顾客顺着户外的引导装置开始排队,逐步折入并停留在镶有HEYTEA字样的一米等位线前,每一步移动的间隙都有半高的倚靠装置可供小憩。点单后同样可以选择一只倚靠装置短歇,等候取杯,或者在长凳、沙发及野餐座中选择适宜的地方。店内空间本身非常局限,设计将顾客出入店铺与外卖取单的流线一一分离,并以短靠装置、自助打包台、杂志及墙体文字呈现的方式分散等待出杯的人流,减少拥堵,便于快速撤离。

 

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设计在多种不同层面上探索禅意。禅是关于开悟见性的,一系列有启示感的场景和氛围以设计的语言呈现于整个店铺中,意在引发悟见。二层幕墙立面的设计受日本摄影师HIROSHI SUGIMOTO作品Seascapes的启示,门头均质柔和的背投光透过金属网板和雾面树脂,渲染出“海天一色”的静谧和神秘。店铺中不同质感的材料拼就的大面积浅灰色与局部高纯度荧光色的对比象征顿悟。橙色弥漫的发光面与上升梯段的组合延续到户外,沿街立面上一大一小的梯段构成水中“平远的”小岛,成为令人遐想的空间谜点。墙面上亦引用了禅宗从谂祖师“吃茶去”的段子,以期带来“茶”以外的玩味空间。

 

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▽平面图,plan

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▽轴测图 Axonometric

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完整项目信息

项目名称:喜茶静安嘉里中心店
项目类型:餐饮、茶饮店
联系邮箱:[email protected]
项目设计&完成年份:2018
主创建筑师:钱诗韵
设计团队:高翔、徐升、薛君
项目地址:上海市静安区延安中路1238号静安嘉里中心南区一楼
建筑面积:110㎡
摄影版权:大钧、钱诗韵、nota建筑设计工作室

 

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